புத்தாண்டு நெருங்கும் வேளையில் அதிர்ச்சி: சமையல் எண்ணெய் விலை லீற்றருக்கு 100 ரூபாய் உயர்வு – பேக்கரி உரிமையாளர்கள் கவலை!
கொழும்பு:
சித்திரை புத்தாண்டு காலம் நெருங்கி வரும் வேளையில், இலங்கையின் உள்ளூர் சந்தையில் மரக்கறி எண்ணெய் மற்றும் இறக்குமதி செய்யப்படும் எண்ணெய்களுக்கு கடும் பற்றாக்குறை ஏற்பட்டுள்ளதாக பேக்கரிகள் மற்றும் சிற்றுண்டி உணவு உற்பத்தியாளர்கள் தெரிவித்துள்ளனர்.
விலை உயர்வு விவரங்கள்:
தற்போது ஏற்பட்டுள்ள தட்டுப்பாட்டைப் பயன்படுத்தி, சந்தையில் மரக்கறி எண்ணெயின் விலையை ஒரு லீற்றருக்கு சுமார் 100 ரூபாய் வரை அதிகரிக்க வர்த்தகர்கள் நடவடிக்கை எடுத்துள்ளனர். இறக்குமதி செய்யப்பட்ட எண்ணெய்களின் தட்டுப்பாடு காரணமாக, உள்ளூர் தேங்காய் எண்ணெயின் விலையும் ஒரு லீற்றருக்கு 100 ரூபாய் வரை அதிகரித்துள்ளது.
முக்கிய நிறுவனங்களின் கட்டுப்பாடு:
இலங்கைக்குத் தேவையான மரக்கறி எண்ணெய் மற்றும் ஏனைய இறக்குமதி செய்யப்பட்ட எண்ணெய்கள் பிரதானமாக 4 நிறுவனங்களால் மாத்திரமே இறக்குமதி செய்யப்படுகின்றன. இந்த நிறுவனங்களின் விநியோகச் சங்கிலியில் ஏற்பட்டுள்ள பாதிப்புகளே தற்போதைய தட்டுப்பாட்டிற்கு முக்கிய காரணமாகக் கூறப்படுகிறது.
எதிர்கால அச்சம்:
தற்போது சந்தையில் தேங்காய் மற்றும் மீன் ஆகியவற்றின் விலை ஓரளவுக்குக் குறைவாக இருந்தாலும், அடுத்த சில நாட்களில் தேங்காயின் விலையும் அதிகரிக்கக்கூடும் என வர்த்தகர்கள் எச்சரித்துள்ளனர். குறிப்பாக தமிழ் மற்றும் சிங்கள புத்தாண்டு காலத்தில் பலகாரங்கள் மற்றும் உணவுகளின் தேவை அதிகரிப்பதால், எண்ணெய் விலை இன்னும் உயரக்கூடும் என அஞ்சப்படுகிறது.
