பிரான்சில் மில்லியன் கணக்கான பயனர்களிடையே உணவு வவுச்சர்கள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. பெரும்பாலான ஊழியர்கள் அவற்றை பல்பொருள் அங்காடிகளில் பயன்படுத்தினாலும், உணவகங்களுக்கு மட்டுமேயான ஒரு வவுச்சர் முறை மீண்டும் கொண்டுவரப்படுவதை அவர்கள் விரும்பவில்லை.மில்லியன் கணக்கான ஊழியர்கள் தினமும் உணவு வவுச்சர்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.
உணவு வவுச்சர்கள் மிகவும் பிரபலம். 55 லட்சத்திற்கும் அதிகமான ஊழியர்கள் அவற்றை தினமும் பயன்படுத்துகின்றனர். செல்விட்டிஸ் நடத்திய ஓபன்ஈட் ஆய்வின்படி, அவர்களில் கிட்டத்தட்ட 74% பேரால் ‘அத்தியாவசியமானது’ எனக் கருதப்படும் இந்த உணவுப் பணம் செலுத்தும் முறை, முன்பைப் போலவே இன்றியமையாததாக விளங்குகிறது. உணவகங்கள், பல்பொருள் அங்காடிகள், மளிகைக் கடைகள், பேக்கரிகள்… என அங்கீகரிக்கப்பட்ட பலதரப்பட்ட வணிகங்கள் இவற்றை ஏற்றுக்கொள்கின்றன.
ஆனால் இந்த வவுச்சர்களை நீங்கள் எங்கே பயன்படுத்த விரும்புகிறீர்கள் ? இதில் முதன்மையானது சூப்பர்மார்க்கெட். 10 ஊழியர்களில் 4-க்கும் மேற்பட்டோர் இந்த வகை கடைகளில் மாதந்தோறும் அவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றனர். கடந்த ஆண்டை விட இந்த எண்ணிக்கை அதிகரித்துள்ளது.
மளிகைப் பொருட்கள் வாங்குவதற்கு இது இன்றியமையாததாகிவிட்டதால், ஏறக்குறைய அனைத்து ஊழியர்களும் (93%) சூப்பர்மார்க்கெட்டுகள், ஹைப்பர் மார்க்கெட்டுகள், உள்ளூர் வசதிக் கடைகள் அல்லது வாகனத்தில் இருந்தபடியே பணம் பெறும் (drive-through) வசதி ஆகியவற்றில் இதைப் பயன்படுத்துவது பயனுள்ளதாகக் கருதுகின்றனர்.
குறிப்பாக, உணவகங்களில் இந்த கட்டண முறையின் பயன்பாடு ஓராண்டில் கணிசமாகக் குறைந்துள்ளது; இது 2025-ல் 34%-லிருந்து 2026-ல் 31%-ஆக சரிந்துள்ளது . “பிரெஞ்சு ஊழியர்கள், அலுவலகத்தில் மதிய உணவு என்பதைத் தாண்டி, தங்கள் உணவுக்கான செலவை பரந்த அளவில் நிர்வகிப்பதற்கான ஒரு கருவியாக உணவு வவுச்சர்களை ஏற்றுக்கொண்டுள்ளனர்,” என்கிறார் Openeat நிறுவனத்தின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி கேத்தரின் கூபெட்.
செய்யப்படும் கொள்முதல்களின் தன்மையைப் பொறுத்தவரை, ஊழியர்கள் சரிசமமாகப் பிரித்துக் கொள்வதாகத் தெரிகிறது: அதில் பாதி, நேரடியாக உட்கொள்ள முடியாத உணவுகளை (பாஸ்தா, அரிசி, அரைத்த மாட்டிறைச்சி போன்றவை) வாங்கவும், மீதிப் பாதி, சமைத்த உணவுகள், சாண்ட்விச்கள் அல்லது உணவகங்களில் தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் போன்ற உடனடியாக உண்ணத் தயாரான உணவுகளுக்காகவும் ஒதுக்கப்படுகிறது.மேலும் படிக்கவும்
ஊழியர்கள் தங்கள் கருத்தைத் தெரிவித்துள்ளனர், மேலும் அவர்கள் பழைய முறைக்குத் திரும்புவதை விரும்பவில்லை. கிட்டத்தட்ட 80% பேர், உணவகங்களில் மட்டுமே பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படும் வவுச்சர் முறைக்குத் திரும்புவதை விரும்பவில்லை . இருப்பினும், ஒரு போக்கு உணவக உரிமையாளர்களுக்கு ஒரு நல்ல செய்தியை அளிக்கிறது.
உணவகங்களுக்கு மட்டுமேயான வவுச்சர் அல்லது உணவுக் கடைகளுக்கான வவுச்சர் ஆகியவற்றுக்கு இடையே அவர்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டியிருந்தால், 40% ஊழியர்கள் முந்தையதையே விரும்புவார்கள். இந்த எண்ணிக்கை 2025-ஆம் ஆண்டிலிருந்து 10 புள்ளிகளும், 2024-ஆம் ஆண்டுடன் ஒப்பிடும்போது 17 புள்ளிகளும் அதிகரித்துள்ளது.
மதிய உணவு இடைவேளையை மகிழ்ச்சியாகக் கழிப்பது, அத்துடன் அலுவலகச் சூழலிலிருந்து விலகி ஓய்வெடுக்க வேண்டிய தேவை ஆகியவை இதற்குக் கூறப்படும் முக்கியக் காரணங்களாகும். பிரெஞ்சு மக்களின் இதயங்களில் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பிடித்துள்ள உணவு வவுச்சருக்கு ஒரு பிரகாசமான எதிர்காலம் காத்திருக்கிறது என்பது நிச்சயம்.